طريقة تحضير صابلي مستطيلات بالشكلاط روعة
طريقة تحضير صابلي مستطيلات بالشكلاط روعة
المقادير:
1
2
3
العجين:
- 50 غ زبدة (درجة حرارة المطبخ)
- 250 غ سكر كلاصي
- 2 بيضات
- قبصة ملح
- 2/1 ملعقة صغيرة نكهة فانيلا (او اخرى حسب الذوق)
- دقيق الحلويات حسب الخليط (تقريبا 650 غ)
الطريقة :
نخدمو الزبدة و السكر كلاصي بالأصابع جيدا الى ان يصبح كريمة ثم نضيف الملح ثم البيض ثم النكهة والدقيق شيئا فشيئا حتى تصبح عجين متماسك
للتزيين:
- لوز كونكاسي محمر
- شكلاط ابيض
- كليكوز
كلاصاج المربى:
المقادير:
- 400 غ كونفتير (المربى) المشمش سائل
- 250 غ سكر سنيدة
- ملعقة كبيرة كليكوز نكهة حسب الاختيار
الطريقة:
نضع المربي و السكر على نار متوسطة الى الغليان, و خارج النار نضيفو الكليكوز و النكهة المختارة.
هذا النوع من الكلاصاج ممكن الاحتفاظ به فقنينة زجاجية و استعماله في كل مرة حضرنا حلويات الصابلي
طريقة تحضير صابلي :
نطلقو العجين بين 2 بلاستيك و نقطعو مستطيلات مسننة بالمرشم حوالي 4 مم من السمك ونستفوهم فوق اللاطة نسخنو فرن على درجة حرارة 180 و ندخلو الصابلي 20 الى 25 دقيقة الى أن يتحمر قليل
بعدما يبرد, نلصق الصابلي واحدة على واحدة بالكلاصاج ثم ندهنو تقريبا 3/2 من الوجه بالكليكوز ثم نمررهوهم فوق اللوز كونكاسي ثم نلصقو بالكليكوزالبابيون ديال الشكلاط اللي وجدنا قبل بالمول الخاص بيها.