طريقة تحضير مربى التفاح سهل التحضير ولذيذ بطريقتين مختلفتين

طريقة تحضير مربى التفاح سهل التحضير ولذيذ بطريقتين مختلفتين
الطريقة الأولى:

المقادير :

2/1 نصف كلغ تفاح

2/1 نصف كلغ سكر

4/1 ربع كوب عصير ليمون

2/1 نصف كوب عصير برتقال

طريقة التحضير:

أزيلي قشرالتفاح واحتفظي بالقشور.

قومي بتقطيع التفاح إلى قطع صغيرة.

اخلطي التفاح مع السكر وعصير الليمون والبرتقال و استمري في الخلط حتى يذوب السكر.

ضعي الخليط في لطنجرة فوق النار مع إضافة القشور.

اتركي المربى فوق النار لمدة 2/1 نصف ساعة ثم بعد مرور نصف ساعة قومي بإزالة القشور.

قومي بطحن الخليط و أعيديه فوق النار لمدة 10 عشر دقائق حتى يصبح “كثيف” و متجانس.

بعد ذلك، افرغي المربى في قارورات زجاجية معقمة و اغلقيها جيدا.

الطريقة الثانية:

المقادير:

1 كيلوغرام و2/1 نصف من التفاح

1 كيلوغرام سكر

2 ملاعق كبيرة من الفانيليا

2 ملاعق صغيرة من القرفة

1 وعاء كبير من الماء وبداخله عصير برتقالة واحدة

عصير 1 ليمونة

طريقة التحضير:

– قشري التفاح وقطعي كل تفاحة إلى 4 قطع وانزعي البذور من داخلها.

– ضعي التفاح المقشر في الماء واتركيه لبعض الوقت وهذه الخطوة تمنع التفاح من أن يتحول لونه إلى بني.

– قطعي التفاح إلى مكعبات رفيعة.

– في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والفانيليا والقرفة والتفاح وحركي حتى تتجانس المكونات جيداً.

– اتركيها على النار لمدة نصف ساعة مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج طرياً وذهبي اللون.

– اتركي المربى ليبرد و بعدها افرغيه في قارورات زجاجية معقمة، ضعي على وجهه بعضاً من عصير ليمون الحامض واتركيه حتى يجف و اغلقي القوارير جيدا ثم  ضعيها في الثلاجة لتحافظي عليها وقدمي المربى عند الحاجة و بالصحة و الراحة.