طريقة تحضير كيك طبقات بالكريم كراميل لذيذة
طريقة تحضير كيك طبقات بالكريم كراميل لذيذة
1
2
3
المقاديــــــر:
الطبقة الأولى:
الطبقة الأولى:
- مقدار من بسكوي الشاي صابلي أو دايجستيف
- كوبين حليب بودرة 250غ ما يعادل 4 أكياس صغيرة من زنة 65غ
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت
- ربع كوب سكر 50 غ
- كأسين صغيرين كريمة خفق أو كريمة فريش سعة الكأس الواحد 175 ملل
الطبقه الثانيه:
- علبتين كريم كراميل
- كوب أو 250ملل حليب سائل
- كاس صغير كريمة خفق 175ملل
الطريقة:
في مقلاة على نار هادئة و بدون أي مادة دهنية نضع الحليب بودرة و نبدأ في تقليبه حتى يأخذ لونا ذهبيا
ثم نترك بودرة الحليب المحمرة تبرد قليلا و نخلطها بالزيت و السكر و كريمة الخفق مقادير الطبقة الأولى
نرص قطع البيسكوي جنبا إلى جنب و نرشها بشكل خفيف بقطرات من الحليب السائل
و برفق نطبق خلطة الحليب المحمر فوق قطع البيسكوي و نسوي الوجه بظهر ملعقه مبللة بالماء
ثم نغطيها بطبقة ثانية من البيسكوي
نضع كوب الحليب فوق النار حتى يصل إلى الغليان ثم نضيف إليه محتوى علبتي الكريم كراميل و نخلط بسرعه و نضيف إليه كأس كريمة الخفق
و فورا نصب خليط الكريم كراميل(و إلا سيبرد و يتكثل) فوق طبقة البيسكوي الثانيه
و نبرش الشكولاته السوداء فوقه
يترك في الثلاجة يبرد ليلة كاملة
اترك تعليقا
في مقلاة على نار هادئة و بدون أي مادة دهنية نضع الحليب بودرة و نبدأ في تقليبه حتى يأخذ لونا ذهبيا
ثم نترك بودرة الحليب المحمرة تبرد قليلا و نخلطها بالزيت و السكر و كريمة الخفق مقادير الطبقة الأولى
نرص قطع البيسكوي جنبا إلى جنب و نرشها بشكل خفيف بقطرات من الحليب السائل
و برفق نطبق خلطة الحليب المحمر فوق قطع البيسكوي و نسوي الوجه بظهر ملعقه مبللة بالماء
ثم نغطيها بطبقة ثانية من البيسكوي
نضع كوب الحليب فوق النار حتى يصل إلى الغليان ثم نضيف إليه محتوى علبتي الكريم كراميل و نخلط بسرعه و نضيف إليه كأس كريمة الخفق
و فورا نصب خليط الكريم كراميل(و إلا سيبرد و يتكثل) فوق طبقة البيسكوي الثانيه
و نبرش الشكولاته السوداء فوقه
يترك في الثلاجة يبرد ليلة كاملة
ثم يقطع مربعات أو مستطيلات أو حسب الذوق و يقدم في الأكواب الورقية