طريقة تحضير حلوة اقتصادية و سهلة التحضير وكتجي لذيذة

المقادير:

• سكر ناعم   250غ
• جوز الهند مطحون في الخلاط الكهربائي   150غ (كوك)
• بياض ثلاث بيضات مايعادل كأس عنبة غير ممتلئ

الطريقة:

نأخد اناء ونضع جميع  المكونات ونمزج الكل جيدا ونأخد هذا الاناء ونضعه فوق اناء اخر مملوء بالماء غليان أي نضعه فوق حمام مائي ليذوب السكر وينضج البيض نستمر في التحريك على نار هادئة مدة 12 دقيقة الى 15 دقيقة ويجب الا يصل الخليط لدرجة الغليان
نزيل الخليط من فوق النار ونأخد بلاستيك غذائي ونغطي سطح العجين ونتركه حتى تنخض درجة حرارته وندخله المبرد ليلة كاملة ثم نخرجه من الثلاجة ونشكله كراة باليد ونبسطها قليلا ونضعها في صفيحة الفرن ونباعد بين كل حبة من الحلوى عن الاخرى ثم ندخلها للفرن على درجة حرارة منخفضة نسبيا ونشعل على الفرن من الفوق و التحت للحصول على التشققات.