طريقة مضمونة لتحضير الجبن

طريقة مضمونة لتحضير الجبن
السلام عليكم ارجو دعاءاتكم مع الام ديالي بالشفاء و سائر الامة الاسلامية
اليوم جيت ليكم بطريقة تحضير الجبن بحال لي كنشريوه من عند مول اللبن هههه
نحتاج 2 ل من حليب سائل
صفار بيضة و قليل من الملح و ملعقة صغيرة زبدة و قليل من بكنج صودا =بيكاربونات الصوديوم=
نفرغ الحليب في علبة و نغطيه و نترك لمدة يوم و ليلة حتى يصير رائب و
اذا كنت مستعجلة فيه طريقة سريعة وهي نضع الحليب في كسرولة و فوق الناء حتى يبدا في الصعود والفوران لما يوصل للسطح نفرغ عليه نصف فنجان عصير ليمون و نتركه لين يبرد غادي يولي مباشرة رائب او كتل من الحليب
نفرغه في قماش او شاش رفيع المسامات و نتركه لحين ينشف تماما من الماء الموجود فيه
-انا تركته ليلة كاملة-
نفرغ الجبن في الكسرولة و نضيف له صفار بيضة و قليل من الملح و ملعقة صغيرة زبدة و قليل من بكنج صودا =بيكاربونات الصوديوم=
و فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح مثل كريمةو نفرغه في علبة مغلفة بكيس بلاستيكي حتى يسهل قلبه و ديريه في الثلاجة حتى يبرد و بالصحة و الراحة لي جرباتو ترد عليا مع تحياتي لادارة و اعضاء وزوار لالة مولاتي و نبغي نقولكم
الفيس بوك ديالي مرحبا بكم عندي karima widadia ومتنساوش امي من الدعاء الله يجازيكم كل الخير