طريقة تحضير رغايف بالعسل كيجيو لذاذ بالصور
طريقة تحضير رغايف بالعسل كيجيو لذاذ بالصور
مقادير :
1
2
3
- نصف كيلو دقيق أبيض
- 100غ زبدة مدابة
- بيضة
- ملعقة صغيرة فاني
- قليل من ماء الزهر والماء لجمع العجين
للتزيين :
- العسل وقليل من السمسم ( الزنجلان محمص )
طريقة تحضير :
في اناء نمزج الدقيق والبيض والزبدة المذابة والفاني حتى تنسجم العناصر جيدا ثم نضيف ماء الزهر والماء شيئا فشيئا لنحصل على عجين رطب نصنع منه 2 كويرات نغطيه بالبلاستيك نتركها ترتاح ربع ساعة
نبسط الكورة على طاولة ونقطعها شرائح عرضها 3 الى 4 سنتم
كما تبين الصورة
ناخد كل شريط و نبدا في القلي في مقلاة بها قليل من الزيت ونستعين بملعقة كي نرش العجين بالزيت الساخن كما هو مبين في الصور
ثم نقوم بطيها و نفس الطريقة
ونبقاو نقلبو فيها حتى نتم الشريط
بعد قليها نتركها لمدة 10 دقائق لتبرد ثم نغمسها أو نسقيها بالعسل الساخن ونرشها بالسمسم ( الزنجلان )