طريقة تحضير شوربة البطاطس الصحية في فصل الشتاء

المقادير:

• 4 حبات بطاطس
• 2 معالق كبار زبدة
• بصلة واحدة
• كوب مرق من مرق الدجاج أو اللحم
• 2 فصوص من الثوم
• رأس ملعة من فلفل أسود
• رشة ملح
• نص كوب من جبنة شيدار
• نص كأس حليب
• جبنة مربعة

طريقة التحضير:

نأخد طنجرة نضعها على نار نضع فيها زبدة و الثوم والبصل مع التقليب حتى تطهى

نتركها لمدة 5 دقائق ثم نضيف البطاطس ومرق الدجاج نتركه حتى يغلى لمدة25 دقيقة

بعد مرورو الوقت نزيل الطنجرة من النار نتركها تبرد قليلا ثم نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي

ثم نرجع المكونات في طنجرة على نار هادئة نضع الكريمة والفلفل أسود نتركها لبضع دقائق ونضيف الجبنة والمقدنوس في الأخر

تقدم بالصجة والراحة.