طريقة تحضير صدر الدجاج معمر بالجبن كيجي رائع و لذيذ
طريقة تحضير صدر الدجاج معمر بالجبن كيجي رائع و لذيذ
1
2
3
مقاديــــر:
- صدور دجاج” حسب عدد الاشخاص ”
- جبنة تقطع قطع صغيرة جدا او تبشر.
- بصله مقطع رقيق جدا
- معدنوس مقطع رقيق
- ملح+إبزار
طريقــــة تحضير :
ينظف الدجاج جيدا وينقع في خليط من الملح والخل او الملح وعصير الحامض- الليمون- لمدة لا تقل عن ” الساعتين ” كلما كانت المدة اطول كلما كان الطعم الذ. ثم بعد ذلك يغسل بالماء قليلا. ثم يشرح بالسكين من الوسط
كيفما هو موضح في الصورة ثم نخلط الجبن والبصل والمعدنوس والملح والإبزار جيدا ثم نعمر بهم هبرة الدجاج ثم رصيهم في طاوة ودهنه بقليل من الزبدة ويغطى بورق الأليمنيوم يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الطاوة ونزلي من حرارته الى درجة 100 و اتركي الكل حتى يطهى جيدااا بعد ان يطهى يرفع ورق الأليمنيوم ويترك ليتحمر ثم يقدم صدر الدجاج مرافق بطبق من السلطة بالصحة والعافية.
