طريقة تحضير سلطة الباذنجان بالياغورت رائعة في المذاق
طريقة تحضير سلطة الباذنجان بالياغورت رائعة في المذاق
المكونات:
1
2
3
لتحضير الباذنجان:
- باذنجان مقطع إلى شرائح
- فصان من الثوم مهروس
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملح (بحسب الرغبة)
- فلفل أسود (بحسب الرغبة)
لتحضير الصلصة:
- كوب من الياغوت
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- فصان من الثوم مهروس
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
للتزيين:
- نعناع (بحسب الرغبة)
- حبوب الرمان (بحسب الرغبة)
طريقة التحضير:
لتحضير الباذنجان:
- في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم، الملح والفلفل الأسود.
- ادهني شرائح الباذنجان بالمزيج ثم حمريها من الجهتين في مقلاة ساخنة على نار متوسطة.
- ارفعيها عن النار وصففيها بجانب بعضها في طبق التقديم.
لتحضير الصلصة:
- في وعاء، اخلطي الياغورت مع الثوم، الطحينة و زيت الزيتون.
- اسكبي الصلصة فوق شرائح الباذنجان.
- زينيها بالرمان، أوراق النعناع.
بالصحة و العافية