طريقة تحضير صوص الكراميل بالقهوة لتزيين الكيك
طريقة تحضير صوص الكراميل بالقهوة لتزيين الكيك
1
2
3
مقادير :
- 200 غ سكر سنيدة
- كأس ماء صغير
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان
طريقة تحضير:
نضع السكر في كاصرول فوق نارهادئة جدا حتى يذوب ويصبح كرميل بني , نمزج كأس صغير من الماء مع القهوة ثم نضيفه للكرميل ونكون حذرين نبتعد عن الكاصرول لكي لا نحترق
ثم نحرك بسرعة نلاحظ الكرميل يصبح صلب , نستمر في التحريك حتى يذوب تماما، نزيل الكاصرول من فوق النار ، نحتفظ بالكرميل في قنينة من زجاج ويدخل الثلاجة يبقى مدة طويلة وهاهو صوص الكراميل بنكهة القهوة جاهز للاستعمال
يمكن استعمال صوص الكراميل في تزيين الكيك،الطرطات،البانكيك ،المثلجات،الكريب..