تحضير كيكة لفافة القرفة كتجي رائعة بالصور

الطريقة:
1. تخلط الخميرة والسكر والماء والحليب
2. تضاف الزبدة والبيضة والفانيلا وتخلط جيدا
3. يضاف الطحين والملح وتعجن لتصبح عجينة متماسكة وطرية
4. تترك العجبنة لتخمر مدة ساعة ليتضاعف حجمها
5. ترق بمرق العجين على سطح مرشوش بالطحين لعمل شكل مستطيل من العجينة
6. تدهن العجينة بالزبدة وترش بخليط الحشوة (السكر والجوز والقرفة) وترص الحشوة على سطح العجين لتثبت
7. تقطع العجينة الى حبال بالعرض مثل الصورة مع إزالة الحواف التي لم تصل اليها الحشوة
8. في صحن او صينية مدهونة نبدأ بلف أول شريط مثل الرول (كما في الصورة ) ثم نبدأ بلف العجينة حوله ليصبح لدينا لفافة ضخمة
9. نغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها لتخمر 20 دقيقة
10. نحمي الفرن على 190 وتخبز من 25-30 دقيقة لتنضج ويحمر وجهها قليلا
11. نخلط مقادير الوجة ونوزعها عليها كخيوط