طريقة تحضير كيكة بالبرتقال و الشكلاط لذيذة بزاف

طريقة تحضير كيكة بالبرتقال و الشكلاط  لذيذة بزاف

المقادير:

• 4 البيضات
• 200غ الزبدة
• 200غ الشوكلاط الأسود
• 150غ السكر
• 180غ الدقيق
• 60غ المايزينة
• ملعقة كبيرة خمارة الحلوة
• قشور برتقالة كبيرة محكوكة رقيقة

الطريقة :

يذوب الشوكلاط و الزبدة في حمام مريم .
و تطرب البيض مع السكر جيدا و قشور البرتقال ثم نضيف خليط الشوكلاط و الزبدة مع التحريك ثم في إيناء نضيف الدقيق و المايزينة و الخمارة و يمزج الكل و يوضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق ثم الفران 180درجة لمدة 30د.
عندما تطيب توضع في طبق التقديم و تسقى بعصير برتقالة، و تزين بملعقة كبيرة الزبدة و100غ الشوكلاط ذائب في حمام مريم من فوق و نضع دوائر البرتقال معسلة .
البرتقال معسل : نأخذ 1 برتقالة تقشر و تقطع دوائر رقيقة ثم توضع في مقلة مع 4 ملاعق السكر و عصير برتقالة و تترك حتى تتعسل و تقلب برفق حتى لا تتكسر .