إليك بعض بدائل البيض في الكيك

إليك بعض بدائل البيض في الكيك
بدائل البيض في الكيك

يُعاني أحد أفراد أسرتك من حساسية تجاه البيض وتبحثين دائماً عن وصفات مناسبة؟ قررتِ تحضير الكيك واكتشفتِ أنّك لا تملكين البيض؟ جئنا لك ببعض الطرق لاستبدال البيض عند تحضير الكيكات.

البديل الأول:

مصادر عدّة تنصح باستخدام نصف موزة أو موزة كاملة مهروسة كبيدل لبيضة واحدة في الكيك. زيدي كمية الموز بحسب عدد البيض المطلوب في وصفة الكيك البسيط والسريع.

البديل الثاني:

إستبدلي كلّ بيضة موجودة في الوصفة بملعقة كبيرة من الزيت النباتي ممزوجة بملعقتين صغيرتين من خميرة الحلوى وملعقة كبيرة ماء.

البديل الثالث:

هل كنت تعلمين أن عبوة الصودا يمكن استخدامها بدل بيضتين عند تحضير الكيك؟! جربي هذه الطريقة. لا تخافي من استخدام المشروبات الغازية في الحلويات.

البديل الرابع:

في وعاء صغير، أخلطي جيداً ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض مع ملعقة كبيرة من الماء وملعقتين صغيرتين من خميرة الحلوى. إستخدمي هذا المزيج في الكيكات التي تتطلب أكثر من بيضة.