طريقة سهلة لتحضير فطيرة سهلة ولذيذة بالمراحل المصورة

طريقة سهلة لتحضير فطيرة سهلة ولذيذة بالمراحل المصورة

مقادير العجين :

• 250 غرام دقيق
• 45 غ من السكر
• رشة ملح
• 10 غرام من خميرة
• 3 بيضات
• 165 غرام من الزبدة رطبة
• 10cl الحليب (دافئ)
  للتزيين
  كريم باتسيير
  حبيبات الشكولاتة

  الطريقة:

  نمزج البيض السكر الملح جيدا نضيف الخميرة و الحليب ,نعجن كل المكونات لمدة 4min ,
  بعد ذلك نضيف الزبذة يمزج الكل حتى نحصل على خليط رطب و يلتسق نوعا ما ,
  نضع له رشة دقيق نغلفه ببلاستيك غذائي و ندخله المجمد 2h
  بعد اخراج العجين من المجمد ب15min نقوم بمده بسمك 4mmعل سطح به قليل من الدقيق
  يدهن من احد الطرفين بالكريم و يرش بالشكولاتة

يغطى بالتف الاخر من العجين ثم يقطع بعرض4cm

يترك ليتخمر مدة 2h3ominتم يدهن باصفر

يضة مع رشة من الفانيلا ندخله لفرن ساخن