طريقة تحضير حلوة كاوكاو ساهلة كتجي معلكة ولذيذة

طريقة تحضير حلوة كاوكاو ساهلة كتجي معلكة ولذيذة
المكونات:

• كيلوغرام من كوكاو، حبة كاملة وبالقشر.
• كوبان من السكّر الخشن.
• كوب ونصف من سكر البودرة.
• أربع بيضات.
• ملعقتان كبيرتان من مربّى المشمش، خالي من القطع.
• ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
• ملعقة كبيرة من خميرة حلوى.

طريقة التحضير:

• نخلط السكّر وحبوب الكاوكاو مع بعضهم البعض، ثم نطحن المكونيْن في الخلاط الكهربائيّ حتى يتكوّن لدينا مزيجٌ ناعم.
• نضع الكاوكاو المطحون مع السكّر في وعاء كبير، ونضيف الخميرة، ومربّى المشمش، وماء الزهر ونخلُط جيّداً.
• نضيف بيضة واحدة تلو الأخرى ونبدأ بالعجن جيّداً حتى تختلطَ المكوّنات مع بعضها البعض جيّداً.
• ندهن اليد بماء الزهر لتسهيل تكوير العجينة، ثم نكوّر العجينة إلى كراتٍ صغيرة ونمرّرها في وعاء السكر البودرة، حتى تمتلئَ بالسكر من كلّ الجهات.
• نسخّن الفرن قليلاً على درجة مئة وثمانين مئويّة.
• نصفّ الكرات من العجينة في صينية الفرن، ثم نضعها في الفرن إلى أن تبدأ بالتشقّق، أي من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
• ننتظر حتى تبرد، ثم تقدّم.

بالصحة و العافية