تحضير المقورنية على طريقة الهندية بسيطة و غاية في اللذة

تحضير المقورنية على طريقة الهندية بسيطة و غاية في اللذة
المكونات:

• نصف كوب من المقرونية الحلزونيّة.
• ملعقةٌ كبيرة من زيت الزيتون.
• بصل متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
• أربعة فصوص من الثوم المفروم.
• كوبٌ من العدس البني.
• ستة أكواب من الماء.
• ثلاثة مكعّبات من مرقة الدجاج.
• كوبٌ من الكزبر المفروم.

طريقة التحضير:

• اسلقي المقرونية في الماء المغلي لمدّة عشرِ دقائق، ثمّ صفّيها واتركيها جانباً.
• سخني الزّيت في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة وشوحي فيه البصل، والثوم لمدّة أربع دقائق.
• أضيفي العدس، والماء، ومكعبات المرق إلى القدر لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة أو حتى ينضج العدس.
• أضيفي المقرونية المسلوقة، والكزبر، واتركيها لمدّة خمسِ دقائق إضافيّة ثمّ قدّيمها ساخنة.

بالصحة و العافية