بريوش معمر بالشكلاط بالصور
بريوش معمر بالشكلاط بالصور
في العجانة الكهربائية نضع كأس عنبة دقيق + ملعقة كبيرة
1
2
3
خميرة الخبز+ قبصة ملح + 1 كيس خميرة كيماوية + 3
ملاعق كبيرة مسحوق الحليب + كاس عنبة زيت + كاس
عنبة سكر سنيدة + كاس ونصف ماء دافئ. تطحن كل
المكونات جيدا لمدة 5 الى 6 دقائق تقريبا حتى تظهر لنا
فقاعات صغيرة بالخليط.يسكب في قصعة ثم نضيف له 5
كؤوس عنبة دقيق و نترك العجين يخمرثم نصنع منه كويرات
متوسطة الحجم تحشى كل قطعة بقطع من الشكلاط ثم
تجمع لاغطائها شكل كويرة من جديد.يصفف في صفيحة
مزيتة و يخمر البريوش للمرة الثانية ثم تدهن الكويرات ببيضة
وترش بشعرية الشكلاط.تدخل الى الفرن حتى
تنضج و تحمر.
