طريقة تحضير كرات البطاطس والدجاج كتجي لذيذة بزاف بالصور

طريقة تحضير كرات البطاطس والدجاج كتجي لذيذة بزاف بالصور

• 150غ من الدجاج المفروم
• 125 غ من البطاطا المشوية والمهروسة
• بصلة، مفرومة
• ملعقة طعام زيت
• زنجبيل طازج، مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الكركم نصف
• ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة
• جم دقيق 20
• زيت للقلي

طريقة التحضير:

في مقلاة يذبل البصل المفروم في الزيت..
في قدر تمزج صدور الدجاج مع البطاطا المهروسة والبصل ذهبيا، والكزبرة والبهارات
.تكون كرات من الدجاج والبطاطا وخليط البصل والبهارات
تغلي 1 لتر من المياه المالحة
توضع بلطف الكريات فيها ما يقرب من 5 دقائق
توضع على منشفة ورقية لإزالة المياه الزائدة .
تمرر هذه الكرات في الطحين
تقلى في حمام الزيت الساخن، حتى يكون لونها بنيا

ثم توضع على منشفة ورقية  و تقدم.