طريقة تحضير البيصارة كتجي لذيذة

طريقة تحضير البيصارة كتجي لذيذة

المقادير:

• -2 وعاء من الجلبانة المجزأة او المكسرة
• -1 بصلة
• -2 فصين من الثوم
• -2 قطعتين من جبن (الفرماج)
• -الملح والفلفل الأسود
• – الكمون والفلفل الحلو
• -1 مكعب من مرق الدجاج.
• -زيت الزيتون

طريقة التحضير:
-1 يقطع البصل إلى قطع كبيرة
-2 يقلى في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون
-3 تضاف الجلبانة ء، والثوم والملح والتوابل
– 4 تترك على النار قليلا
-5 يضاف مرق الدجاج
-6 تغطى بما يكفي من الماء (3/4 لتر)
-7 تطهى الجلبانة حتى تصير طرية.
-8 تطحن في الالة الكهربائية مع قطعتي الجبن
-9 تقدم مع رذاذ زيت الزيتون، أو مع بضع قطرات من عصير الليمون.