طريقة تحضير الصلصة البيضاء بالجبن للمقرونية كتجي بنينة
المكوّنات:
1
2
3
- 250 غرام فطر مقطع إلى شرائح رفيعة
- فصان ثوم مهروس
- 2 بصل أخصر مفروم
- ملعقتان كبيرتان دقيق
- كوب ونصف حليب
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ثلث كوب جبن بارميزان
- ربع كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً
- ملح بحسب الرغبة
- فلفل أسود بحسب الرغبة
طريقة العمل:
- في مقلاة على نار متوسطة، حمي الزيت.
- أضيفي الثوم، البصل والفطر ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
- زيدي الدقيق وحركي جيداً ليتداخل مع المكونات. اطهي لدقيقة.
- اسكبي نصف كوب من الحليب وحركي جيداً. أضيفي الكمية المتبقية من الحليب.
- ارفعي الصلصة عن النار وأضيفي البارميزان والبقدونس.
- قدميها فوراً مع المقرونية.
بالصحة و العافية