تحضير مسمن في الفرن معمر بالبصلة و الفلفلة ساهل و لذيذ بالصور
تحضير مسمن في الفرن معمر بالبصلة و الفلفلة ساهل و لذيذ بالصور
1
2
3
مقادير :
بالنسبة للعجين في إناء نضع 300غرام دقيق ممتاز مغربل+ بيضة + قبصة ملح +قليل من خميرة د الخبز , كيس خميرة كميائية و م ك زيت و تعجن بالماء الدافئ حتي ترطاب من بعد نشكل منها قريصات وندهنهم بالزيت و نتركهم يرتاحو
بالنسبة للحشو…
نسخن قليل من الزيت نضع فيه البصلة و الفلفلة ملح ابزار فلفل أحمر حلو و هريسة و نحركهم حتى يتشحرو
تم نطلق كويرات العجين بالزيت ونضع الحشوة ونطوي كيف ما هو مبين في الصورة تصفف في صفيحة الفرن وندهنهم بالبيض تم الى الفرن على180درجة بالصحة و الراحة.
