طريقة تحضير حلوى سهلة جدا كتجي مقرمشة و لذيذة

طريقة تحضير حلوى سهلة جدا كتجي مقرمشة و لذيذة
المكوّنات:

• كوب دقيق
• نصف ملعقة كبيرة نشاء الذرة
• ملعقة صغيرة خميرة
• كوب ماء

لتحضير السيرو:

كوبان ونصف ماء

كوبان ونصف سكر

ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

طريقة العمل:

• لتحضير السيرو، ضعي الماء والسكر في قدر متوسط الحجم على النار ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
• أبعدي القدر عن النار حين يصبح المزيج ثقيل القوام ثم زيدي عصير الليمون الحامض.
• قلبي المكونات حتى تتجانس ثم اتركي السيرو جانباً حتى يبرد.
• أخلطي الدقيق، نشاء الذرة، الماء والخميرة في وعاء متوسط الحجم لتتشكل عجينة.
• أتركي العجينة جانباً لحوالى ساعة حتى ترتاح على حرارة الغرفة.
• سخني زيت غزير في قدر على النار، انزلي العجينة على شكل كرات بواسطة ملعقة كبيرة ثم اتركي اللقيمات حتى تنضج وتتحمر.
• أزيلي اللقيمات من الزيت، غمسيها بالسيرو ثم قدميها ساخنة.

بالصحة والعافية