طريقة تحضير تشيز كيك التمر كيجي لذيذ

طريقة تحضير تشيز كيك التمر كيجي لذيذ
المكونات:

• خمسمئة غرام من بسكويت الشاي بنكهة الشوكولاتة.
• مئة غرام من الزبدة.
• ستّ حبات من الجبن.
• ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
• مئتان وخمسون غراماً من التمر المقطّع.
• ظرف من بودرة كريمة الخفق.
• أربع ملاعق كبيرة من السكّر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من قشر الّليمون المبشور.
• نصف كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير:

• نضعُ البسكويت في وعاء الخلّاط الكهربائيّ ونخلطه، ثمّ نمزجه مع الزبدة، ونسكبه في قالب التشيز كيك.
• نضع التمر في قدر موضوع على النار، ونذوبه مع السكر، والماء.
• نخفقُ ظرف الكريمة في وعاء مع الفانيلّا، وبرش الّليمون، والحليب، والجبن لمدّةِ أربع دقائق على سرعة عالية وذلك حتى تتكاثف قوام الكريمة.
• نضيفُ السكر والتمر المذوّبيْن إلى مزيج الكريمة، ونخفق حتّى تتجانسَ كافّة المكوّنات.
• نسكبُ المزيجَ فوق طبقة البسكويت، ونضعُ قالبَ التشيز كيك داخل الثلاجة لحواليْ ثلاثِ ساعات على الأقلّ، وذلك حتّى تتجمّد الكريمة.
• نقدّمُ الحلى بارداً.

بالصحة و العافية