طريقة تحضير فوندان بالشوكولا سهل و كيجي لذيذ
طريقة تحضير فوندان بالشوكولا سهل و كيجي لذيذ
المكوّنات:
1
2
3
- 85 غرام سكر بودرة
- 150 غرام زبدة مقطّعة
- 150 غرام شوكولاتة سوداء
- 3 صفار بيض
- 3 بيض
- ملعقة كبيرة دقيق
لتحضير صلصة الشوكولاتة:
- 150 غرام شوكولاتة سوداء
- نصف كوب سكر
- ملعقتان كبيرتان كاكاو
- رشّة ملح
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- ربع كوب ماء
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة العمل:
- أمزجي صفار البيض والبيض معاً في وعاء وضعيه جانباً.
- أخلطي السكر البودرة، الزبدة والشوكولاتة في قدر ماء مغلي وحرّكي جيّداً إلى أن تذوب المكوّنات.
- إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي البيض تدريجياًّ وحرّكي حتّى تتجانس المكوّنات.
- أضيفي الدقيق إلى الخليط وامزجي جيّداً.
- ضعي الخليط في الثلّاجة لمدّة ساعتين.
- أسكبي المزيج في قوالب الفوندان وضعيها في الفرن لمدّة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
- لتحضير صلصة الشوكولاتة: ذوّبي الشوكولاتة في قدر على النار ثمّ أضيفي الماء، السكر، الكاكو، الفانيليا، الزبدة والملح وحرّكي جيّداً.
- إجعلي المزيج يغلي ثمّ ارفعيه عن النار.
- قدّمي الفوندان مع صلصة الشوكولاتة على وجهه.
بالصحة و العافية