طريقة تحضير كيك السميد بعصير البرتقال رائعة و لذيذة
طريقة تحضير كيك السميد بعصير البرتقال رائعة و لذيذة
1
2
3
مكونات :
- – 2 كأس صغير من السميد الرقيق.
- – 4 حبة بيض.
- – 14 غرام تقريبا من خميرة الحلويات.
- – كأس و نصف من السكر.
- – 1 كأس صغير من الدقيق.
- – 1 كأس صغير من الزيت.
- – 1 كيس من سكر الفانيليا.
- – 1 كأس صغير من عصير البرتقال.
- – قشرة برتقالة مبشورة.
- – القليل من الملح.
- – فستق مبشور للتزيين.
مكونات الشربات :
- – 1 كأس كبير من عصير البرتقال المصفى.
- – 1 كيس من سكر الفانيليا.
- – سكر.
طريقة :
– نعزل صفار البيض عن بياضه.
– في إناء، نخفق جيدا صفار البيض، السكر و الفانيليا.
– نضيف عصير البرتقال، الزيت و قشور البرتقال ثم نخلط جيدا حتى تنسجم العناصر.
– نضيف الدقيق، الخميرة و السميد مع الاستمرار في الخلط.
– في إناء نخفق جيدا بياض البيض و الملح حتى يصبح كالثلج ثم نضيفه إلى الخليط السابق و نخلط الجميع من الأسفل إلى الأعلى حتى تنسجم العناصر.
– نأخذ قالب كيك مستطيل أو دائري ثم نفرشه بورق الطهي.
– نسكب الخليط في القالب و ندخله إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة °180 إلى أن ينضج.
في انتظار اكتمال طهي الكيك سنقوم بتحضير الشربات :
– نخلط جيدا عصير البرتقال، السكر و الفانيليا حتى الحصول على سائل متجانس.
– نحتفظ به جانبا إلى حين إخراج الكيك من الفرن.
– نخرج كيك السميد من الفرن و نسقيه مباشرة بالشربات.
– نترك الكيك يتشرب الشربات ثم نعيد سقيه مرة أخرى.
– نزينه بالفستق المبشور (يمكنك تزيينه أيضا بجوز الهند أو الشوكولاتة…).
– ندخل كيك السميد إلى الثلاجة ليبرد لأطول مدة ممكنة.
– يقدم كيك السميد بالصحة و العافية.