طريقة تحضير ميني كيك بالشكلاط روعة
طريقة تحضير ميني كيك بالشكلاط روعة
1
2
3
مقادير :
لقياس الدقيق والزيت والسكر نستعمل علبة الزبادي فارغة كمقياس لكل من السكر والزيت والدقيق
سنحتاج في اول مرحلة ل
- 3 حبات من البيض بحراراة المطبخ
- 1علبة زبادي من وزن 110غ(ياغورت طبيعي )
- 3 كؤوس دقيق
- كاس الزيت
- كاس سكر
- ملعقتان كبيرتان من الشكلاطة حبيبات
- 14غ من بيكن بودر (خميرة الحلويات)
- قبصة ملح
في اول مرحلة نسخن الفرن جيدا على حرارة 180 درجة تم بالطراب الكهربائي نخدم البيض والسكر والملح جيدا مدة 5 دقائق الى غاية الحصول على خليط ابيض ومتضاعف الحجم وكريمي
نضيف الزيت تدريجيا والخلاط شغال مباشرة نضيف علبة الزبادي ونخدم الخليط جيدا بالطراب
مباشرة نضيف الدقيق المنخول والخمائرتدريجيا وبواسطة ملعقة من الأسفل الى الاعلى
وفي اخر مرحلة نضيف حبيبات الشكلاط ونمزج ودائما بواسطة ملعقة
نأخد القوالب المخصصة ندهنها بالزبدة ونرش الدقيق ونسكب كمية من الخليط وندخلهم للفرن للنضج
عندما تنضج الكيك نملؤ الوسط بكمية من صلصة الكراميل او صلصة الشكلاطة