أروع بسطيلات صغار بالسمك مذاق روعة لا يقاوم
أروع بسطيلات صغار بالسمك مذاق روعة لا يقاوم
المقادير
1
2
3
كيلو ورقة البسطيلة
نصف كيلو قمرون اي قريدس
نصف كيلو كلمار
شعرية صينية 100غرام
قشرة حامضة مصييرة مقطعة مربعات صغار
زيتون أخضر مقطع دوائر
ملعقتين زبدة
ملعقة زيت زيتون
لتوابل:
ملعقة صغيرة ابزار
ملعقة كمون
الملح حسب الدوق
ملعقتين كبار صويا صوص
غرام جلن أحمر
طريقة التحضير
30 دقيقة
نقلي القمرون في الزبدة والقليل من الملح ورشة ابزار حتى ينضج.
في كاسرول نغلي الماء والملح، ورقة غار أي ورق سيدنا موسى و الكلمار مدة 5 دقائق ونصفيه.
نرطب الشعيرية في ماء مغلى و مملح ثم نصفيها و نقطعها.
نضع القمرون والكلمار والشعريه الصينية وجميع المكونات في اناء ونخلط جيداً.
نبدأ في حشو البسطيلة ببالحشوة ثم توضع في صينية وندخلها لفرن مدة 30 دقيقة.