طريقة تحضير فطيرة السكر كاتجي رائعة و سهلة
طريقة تحضير فطيرة السكر كاتجي رائعة و سهلة
المقادير :
1
2
3
- 300غ دقيق
- 50غ كريمة ساءلة
- 100غ حليب
- ملح
- 2م ك سكر خشن
- 22غ خميرة الخبز
- بيضة
بالنسبة للكريمة:
- 1 بيضة
- 80غ سكر اشقر
- 60غ قشدة طرية
- 20غ زبدة .
الطريقة :
نقوم بخلط الدقيق و الملح و السكر جيدا نضيف البيض و الخميرة و نعجن الخليط بالكريمة و الحليب الي حين الحصول على قوام متجانس نضعه في قالب الطارط مدهون بالزيت و نفرده باليد نغطيه و نتركه يختمر
بالنسبة للكريمة
نخلط في خلاط كهربائي الزبدة و الكريمة البيض و السكر جيدا ، حتا الحصول على قوام متجانس و كريمي ، ناخد القالب الذي وضعنا فيه العجين ، و نعمل ثقوب بالاصابع و نفرغ الكريمة فوقها ، و يطهي في فرن حرارته 180درجة الي ان يتحمر تماما.
وتقدم بالصحة و الراحة .