أسهل وألذ ملوي بطريقة سهلة وبسيطة أفضل من ملوي المحلات

أسهل وألذ ملوي بطريقة سهلة وبسيطة أفضل من ملوي المحلات

المقادير :

 

نصف كيلو من الدقيق الابيض

نصف كيلو دقيق الفورص او الفرينة

2معالق صغار من الملح حسب الرغبة

2 معالق كبار سنيدة

نصف كيلو من دقيق القمح الصلب

2 اكياس خميرة الحلويات

ماء

للتوريق :

 

الزيت

الزبدة

دقيق القمح الصلب

 

الطريقة :

 

نأخد الدقيق ندوزوه فالغربال من بعد نضيف المكونات ونخلطهم جيداا ثم نضيف ماء عادي ماشي دافي تدريجيا حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة ثم ندلك العجينة جيدا الى مبغيتوش دلكوهاا وضعوها في طنجرة وضعي الصفارة مدة 15 دقيقة ثم ديريها كرات متوسطة الحجم حسب الرغبة وندهنوهم بالزيت ونديرهم في صحن من بعد نغطيوهم ببلاستيك غدائي باش مينشفوش لينا مين ترتاح العجينة نبداو نبسطوهم من بعد نرشوهم بالزيت وندهنوهم بالزبدة كمية مناسبة لانهما سر نجاح الملوي من بعد كنرش الدقيق الصلب و يطوى بالطريقة المبينة في الفيديو.