هذه هي طريقتي في تحضير الحرشة بالجزر صحية رائعة وهشيشة
المكونات :
1
2
3
- 400غ سميد ناعم،
- علبة تونة ،
- نصف كاس عنبة زيت زيتون ،
- ملح ،
- فلفل اسود ،
- فلفل احمر(تحميرة) ،
- بصل اخصر مفروم و جزرة مبشورة، ،
- بودرة الثوم و البصل ،
- نصف م ص خميرة العجن ،
- 7 غ خميرة كيميائية ،
- 200ملل الى 250 ملل حليب او ماء.
الطريقة :
نقوم بخلط زيت الزيتون و السميد جيدا ، و نترك الخليط على الاقل 30 دقيقة حتى يتشرب السميد الزيت، بعد ذلك نضيف باقي العناصردون الحليب و نخلط.
بعد ذلك نضيف الحليب و نجمع السميد مع محاولة عدم عجنه كثيرا، ثم نترك الخليط على الاقل 15 دقائق .
نضعها في مقلاة ثقيلة و نطهوها على نار هادئة جدا.