طريقة جديدة تصابو بيها السردين كتجي بنينة ولي ذاقو كيحماق عليه
طريقة جديدة تصابو بيها السردين كتجي بنينة ولي ذاقو كيحماق عليه
المقادير :
1
2
3
السردين
الثومة
عصير الحامض
الملح
الإبزار
الخرقوم
التحميرة
الكامون
زيت الزيتون
الهريسة اختيارية
طريقة التحضير :
نقيو السردين مزيان و نحيدو ليه الراس، نستفوه فلاطة الفرن (الا ماكناش غنغطيو اللاطة بالورق الشفاف، ندهنوها مزيآآن بالزيت) نخلطو الثومة محكوكة و عصير الحامض و التوابل و زيت الزيتون نديرو فوق كل سردينة شوية من التتبيلة اللي وجدنا، نقدرو نخليوهم هاكا ولا نلصقو كل زوج مع بعضهم، و ندخلوهم يطيبو فالفران، و نزينو طبق سردين ديالنا باللي عندنا: خص مطيشة زيتون، ونقدمه بالصحة والراحة.