كيك بدون زيت كيجي هشيش و مذاق هائل في متناول
مقادير:
1
2
3
- 4 بيضات.
- كأس سكر خشن.
- 140 غرام دقيق الحلويات.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة صغيرة سكر الفانيلا.
- قبصة ملح.
طريقة :
يخفق البيض، السكر، سكر الفانيلا و قبصة الملح بالخلاط الكهربائي لمدة 10 دقائق متواصلة حتى يصبح يتضاعف حجم الخليط و يميل لونه إلى البياض.
يضاف الخل و الدقيق المنخول على ثلاث دفعات مع الخلط بهدوء من الأسفل إلى الأعلى بملعقة خشبية،ثم تضاف الخميرة المنخولة و يخلط بنفس الطريقة حتى تختفي.
يفرغ الخليط في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و يدخل لفرن مسخن على درجة حرارة °180 لمدة 45 دقيقة حتى تنضج، و للإشارة يمنع فتح الفرن أثناء الطهي شأنه شأن باقي أنواع الكيك.
تترك لتبرد و تزين حسب الرغبة.