جبت ليكم مسمن معمر بطريقة جديدة على شكل بسطيلة صغيرة لذيذ وشهوة منو
وصفة زينب المغير
1
2
3
المقادير :
بالنسبة للورقة
500 غرام من الدقيق الابيض
ماء بارد
ملح
بالنسبة للحشوة:
400 غرام كفتة
حبة بصل
فلفل الوان
3 ملاعق بقدونس مفروم
الهريسة
حامض مرقد
الشعيرية الصينية
فطر معلب
2 ملاعق الصوجا
باربريكا او الفلفل الحار
كمون
فلفل اسود
كزبرة جافة مطحونة
ملح
زيت الزيتون
طريقة التحضير: