مكونات :
2 بيضات
كوب من الحليب
كوبين من الدقيق
ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة 90غ
ملعقة ونصف من الباكينج بودر
نصف كوب من الكاكاو 43 جم
ملعقة ملح
ملعقة من صودا الخبز
ملعقتين من الفانيليا
نصف كوب
طريقة :
قومي أولا بإحماء الفرن عند 350 درجة ف (180 درجة س)
وقومي بتحضير صينية إعداد الكيك ويجب أن تكون بأبعاد (23 سم × 33 سم) وقومي بدهانها بمادة دهنية
وفي وعاء كبير قومي بإضافة كل من بودرة السكر والدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح ويجب أن تقومي بنخل هذه المكونات أولا لأنها تسمح للهواء بأن يتخللها ويساعدك في الحصول على كيكة إسفنجية مميزة.
وبعد خلط المكونات السابقة معا جيدا قومي بإضافة البيض والحليب والزيت ثم قومي بخلطها بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين أو بالمضرب اليدوى
والآن قومي بصب خليط الكيك في الصينية التي قد قمتي بإعدادها باستخدام ملعقة لفرد العجينة في كل أجزاء الصينية بنفس السمك
ثم قومي بوضعها بالفرن واتركيها لمدة من 35 إلى 40 دقيقة
وبعد إخراج الكيك من الفرن اتركيها لتبرد وبعد ذلك قومي بتزينها اختياري
1
2
3