عصير اليمون من نوع خاص
المقادير
1
2
3
1 كيلو ليمون
كيلو سكر
2 معلاق صغيرة من الصودا
7 لتر من الماء
الطريقة التحضير
نقوم بتقشر نصف كيلو من اليمون و النصف بدون تقشير ثم نقطعه و نضعه في طنجرة (كوكوت) مع لتر ماء و نغلقها و نضعها فوق النار لمدة 20 دقيقة و نقوم بإطفاء عليها النار ثم نتركه حتى يبرد و نقوم بطحنه في خلاط كهربائي ثم نقوم بتصفيته ثم نضيف إليه سكر مع الصودا ونحركه جيدا ثم نضيف إليه 6 لتر من الماء المتبقي و نحركه جيدا تم نضعه في قرورات و ندخله إلى الثلاجة و لايشرب لمدة 24 ساعة