1
2
3
هاشنو ديري فاللوبيا البيضاء باش طيب ليك دغيا وتجي ساهلة فالهضم وخفيفة على المعدة
الفاصوليا البيضاء هي عبارة عن حبٍ مُجَفَّف من الفاصوليا الخضراء، أبيضُ اللونِ، وهو نوعٌ من أنواعِ البقوليات التي لها قيمةٌ غذائيةٌ عالية، وتُعد الهند هي الدولة الأولى في العالم في إنتاج الفاصوليا البيضاء، ولطهي اللوبيا وجعلها خفيفة على المعدة وسهلة الهضم نقدم لك طريقة جديدة.
الطريقة : بعد أن تقومي بنقع اللوبيا في الماء ويفضل أن تكون المياه مغمورة ، ثم ضعيها على النار وإضافة ملعقة من بيكاربونات الصودا واقفلي عليها واتركيها مدة 15 دقيقة ثم أزيليها من النار واتركيها ليلة كاملة في الماء نفسه، في اليوم الموالي قومي بطهيها بطريقتك العادية مع إضافة القليل من الكمون ، ولن تحتاج الكثير من الوقت لتصبح جاهزة إذ أن بيكاربونات الصودا تساهم بشكل كبير في تسهيل عملية الطهي وللإشارة يفضل عدم إضافة الملح إلى أن تتذوقيها.