غريبة الملوزة لي كولشي كيحماق عليها بهاد الطريقة باش كنصاوبها كتجي شهوة منها
يعرف المطبخ المغربي بأطباقه اللذيذة، وحلوياته الشهية، والعصرية، وسهلة التحضير، والغنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل المعادن، والسكريات، والسعرات الحرارية، والبروتينات، والفيتامينات، وغيرها، وهنا نقدم لك طريقة سهلة لتحضير غريبة الملوزة المغربية.
1
2
3
المكونات:
خمسمائة غرام من اللوز المقشر.
نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ثلاث بيضات.
مئتان وخمسون غراماً من السكر.
أربع ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور .
نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
للتزيين:
زلال بيضتين.
كمية كافية من سكر كلاصي
طريقة التحضير:
نسلق اللوز جيداً، ثم نطحنه في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه صفار بيضتين، وبيضة كاملة، والبيكنج باودر، وقشر الليمون، والسكر، ونخلط جيداً لضمان امتزاج جميع المكوّنات. نشكّل العجينة على شكل كرات، ونغمسها في زلال البيض، ثم في سكر الثلج. نصفّ الكرات في صينية، وندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً، ونتركها إلى أن تنضج، ثمّ نقدّمها.