هادي هي الشلاضة لي مكتخطانيش فرمضان صحية وبنينة وكولشي كتعجبو
1
2
3
المقادير :
بطاطا + جلبانة +حبة فلفلة خضرا +حبة مطيشة +خيزو +بيض مسلوق +حليب +زبدة +الكوزة
فرماج مثلثات +ملح +ابزار +الزيت للذهن
طريقة تحضير :
اولا نحضرو بيري البطاطا من بعد منقشروها نديروها تسلق فالما مالح ونصفيوها ونطحنوها مع الحليب غير باش نطحنوه مخاصهاش تكون جارية والزبدة بدرجة حرارة المطبخ والكوزة محكوكة.
ونخليوها على جنب ونسلقو جلبانة وخيزو فما فيه شوية الملح ونقطعوه قطع صغيرة حتى مطيشة والفلفلة خضرا ونزيدو عليهم البطاطا ونخلطوهم مع بعض حتى يوليو متجانسين مع بعض نجيبو المول لي حبيتي.
انا خديت هدا طويل دهنتو بالزيت ودرت فيه نصف الكمية ديال الخليط سرحتها فوقو مزيان وجبت البيض مسلوق ستفتو فوقو وحدة حدا وحدة ونغطيوه بالجزء الثاني ديال خليط البطاطا وندخلوها للثلاجة حتى تشد راسها مزيان ممكن ساعة ممكن اكثر على حسب الثلاجة لي عندك واش كتبرد بالزربة.
اولا لا وملي نخرجوها من الثلاجة غتجينا ساهلة تقلب نقدموها فطبسيل طويل ونقدمو سلطة بالخضر
والبيض باردة بالصحة والراحة .