1
2
3
هاكيفاش كنصاوب بودرة الثومة كتبقى عندي مدة طويلة بلا منحتاج نشريها كل مرة
تعددت استخدامات الثوم منذ زمنٍ بعيد؛ حيث يستخدم كتابل في تنكيه العديد من الأكلات، أو كعلاج شعبي لبعض الأمراض؛ كحبوب الشباب والربو، كما يدخل في تحضير بعض وصفات العناية بالجمال والبشرة، ويمكن استخدامه كما هو في حالته الخام، كما يمكن تجفيفه وطحنه للحصول على مسحوق ثوم بودرة، ولذلك سنقدم لكم في موضوعنا هذا طريقة لصناعة بودرة الثوم في البيت.
الطريقة : نقشر كمية فصوص الثوم التي نرغب في عملها بودرة، ونقطعها إلى شرائح. نوزع شرائح الثوم في صينية خاصة بالفرن، بحيث لا تكون مكدسة فوق بعضها، وندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة. نترك الصينيّة في الفرن لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة مع المراقبة المستمرة حتى تجف شرائح الثوم جيدا.
نخرج شرائح الثوم المحمصة من الفرن، ونتركها لمدة ثلاث دقائق حتى تبرد تماماً. نضع شرائح الثوم المحمصة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلطها حتى نحصل على بودرة ناعمة. نحفظ بودرة الثوم في علبة توابل خاصة أو في برطمان زجاجي نظيف لاستخدامها عند الحاجة.