مقادير وطريقة تحضير الحرشة بالزبيب منسمة بالزهر بالصور
1
2
3
مقادير الحرشة بالزبيب
500غ السميدة الرقيقة
معلقة كبيرة طحين فورص ماصورتوش
كاس سنيدة
كاس الحليب
1/2 كاس الزيت
معلقة كبيرة الزبدة
كيس خميرة الحلوة
كيس الزهر
قبصة الملح
70غ زبيب مرطب فماء الزهر و مقطع
معلقة كبيرة النافع محمر شوية
لتزيين الحرشة بالزبيب
سميدة غليظة مرملة بشوية الزيت و سنيدة وراس معلقة صغيرة خميرة الحلوى
طريقة تحضير الحرشة بالزبيب منسمة بالزهر
نخلط السميدة والطحين +السنيدة +قريصة الملح+كيس الزهر
ثم الزيت والزبدة ونرملوها مزيان نزيدو خميرة الحلوى
ثم الزبيب والنافع
ثم نجمعوها بالحليب حتى نحصلو على عجينة رخوة
نخليوها ترتاح 10 دقايق
نبللو يدينا فماء الزهر لي رقدنا فيه الزبيب نمرمدوها فسميدة غليضة
و نعملوه كريصات صغار
ندخلو الحرشة بالزبيب الفران يكون سخون و نشعلو غير الفوق حتا تشقق
و تحمر عاد نشعلو التحت