مقادير وطريقة تحضير سلطة البلبولة
المقادير :
100 غرام من بلبولة الشعير.
1
2
3
3 حبات طماطم كبيرة.
3 ملاعق من زيت الزيتون.
1 عصير حامض.
1 بصلة بيضاء.
1 باقة بقدونس.
نصف باقة نعناع.
طريقة تحضير سلطة البلبولة:
تطهى بلبولة الشعير مع لترين من الماء الساخن والملح ثم نصفيها بعد طهيها الطهي نضعها في المصفاة
في وعاء كبير وعاء ونضع فيه البلبولة بعد تصفيتها من الماء ونضيف إليها زيت الزيتون، عصير الحامض ،البصل الأبيض المفروم جيدا، النعناع والبقدونس.
نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ثم نضيفها إلى الخليط مع القليل من الملح والابزار ونقدمه دافئا.