أبهري ضيوفك وعائلتك بشوصون مالحين رووعة فالمنظر والمذاق
المقادير العجين:
1
2
3
250ج فورص
125ج زبدة
قليل ملح
م ص سكر
ربع كاس صغير حليب بارد جدا
الحشوة:
كفتة مشحرة
بصلة مشلدة
ابزار وملح وخرقوم بلدي
قليل من التحميرة
المعدنوس في الاخير.
الطريقة :
نجمعو العجين من دون دلك مجرد تجمع فقط تعمل في كيس بالستيكي وترتاح في الثلاجة نصف ساعاة على الأقل وتطلق وتقطع دوائر وتدهن جوانب الدوائر باصفر البيض ويوضع قليل من الحشوة وقليل فرماج محكوك وتطوى وتهن باصفر باليض وترش بالجبن او اي شيئ محبب وتطهى في الفرن