طريقة تحضير طورطية البطاطس

250 غرام بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة قطع صغيرة

5 بيضات

½ كأس زيتون

200 غرام فلفل أحمر و اخضر

½ ملعقة صغيرة من الملح

½ ملعقة صغيرة من الابزار

1 ملعقة كبيرة من المعدنوس المفروم

1 ملعقة كبيرة من القزبر المفروم

2 بصلتين مفرومتين

100 غرام من الجبن المبشور

طريقة التحضير

ضع البطاطس و قليل من الزيت و البصل و الملح و الابزارفي إناء طهي

على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى يتحمر البصل

 أضف الفلفل و القزبور و المعدنوس و الزيتون و الثوم في أناء مختلف

ضع البيض و الخليط الذي طبخت و خلطه جيدا في مقلات ساخنة

و مذهونة بالزيت أو الزبدة ضع كل الخليط و أتركيه لمدة

5 دقائق ثم اقلب الطورطية للجهة الثانية

ضع في طبق التقديم و رش بعض الجبن المبشور

 ملاحظة:

يمكنك تعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون

الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.