مقادير تحضير المسمن :
600 غرام من الدقيق الأبيض مايعادل 6 أكواب عنبة
كيس من سكر الفاني
2 ملاعق زيت نباتية
ملعقة من الحليب المجفف أو 2 ملاعق من الحليب السائل
ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
ملح
2 ملاعق كبيرة من العسل
ماء بارد لجمع العجين
مقادير التوراق :
150 غرام من الزبدة
2 ملاعق من الدقيق الأبيض
2 ملاعق من ناشا الذرة
لوز مطحون مهرمش
1
2
3