مقادير:
في طاجين ندير زيت عود او اركان و اللحم +
ثوم 2 + ملح + ابزار يتشحر على نار مهيلة +
البصلة دوائر و نحطها تحت اللحم +
شوية الماء ربع كاس +
عطرية اللحم + الربيع + سكينجبير + ابزار + راس م ص كامون +
راس م ص موطارد و تشحر +
2 مطيشة بالزريعة و تستف فوق اللحم و نخليه يتشحر بلا ماء
مللي يطيب اللحم +
الجلبانة و القوق او اللوبيا او الملوخيا او الكرعة خضرا او اللي بغيتو
ونشرملو الخضرة قبل بزيت العود م ك +
ملح + الربيع + ثوم غبرة + عطرية اللحم
و ندير من الفوق طراف الحامض مصير و نخليه يطيب بلا ماء
1
2
3