بدون نقطة ماء دجاج مراكشي فالكوكوط مدغمر وبنين وكيحمر لوجه قدام العائلة والضياف
المقادير:
1 دجاجة
1 حبة بصل
2 ملاعق كبيرة قزبور و معدنوس
1 ملعقة صغيرة شطة حارة
1 ملعقة صغيرة خرقوم – كركم
2-3 ملاعق كبيرة عصير الليمون (الحامض)
1 ملعقة صغيرة سمن بلدي قليل من الزعفران شعرة
1 ملعقة صغيرة طماطم معلبة 1/2 ملعقة صغيرة إبزار – فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة سكنجبير – زنجبيل
3 فص ثوم
1/4 مصيرة – الليمون مخلل
زيت الزيتون
1
2
3