طريقتي فتطياب دجاجة ابلا ماء ابلا زيت رائعة
1
2
3
غادي نحتاج دجاجة ومعلقة موطارد والكامون وابزار والملح وكنور وطحميرة وزدت السودانية حارة والقزبر يابس مطحون ودهنت الدجاجة مزيان وبيتها مشرملة
من بعد دارتها تطيب على عافية مهيلة بزاف ومرة مرة تنحرك
وبعد ما طابت راه كتطلق الماء ماتخافوش منها
شوفو اشحال ديال الماء طلقات
من بعد انحيدو دجاجة ندخلوها الفران تحمر
والماء اللي بقا انديرو فيه لفيرميسيل
ونوجدو الربيع والزيتون مقطع والحامض والحار اللي تيبغيه والكبدة قليتها فشوية الزيت والملح وابزار والبصلة
تنديرو بصلة تشحر امعا الزيت والملح وابزار
ثم نضيف الربيع والحامض والزيتون والكبدة
وهاهي بعدما وجدات كتجي لذيذة بزاف وتنبدلو شوية من طعم الدجاج المشرمل المغربي