المقادير
للدجاج
دجاجتين وزن كيلو ونصف
خمس معالق ك موطارد او خردل
عصير ليمونتين+زعتر+زيت زيتون
م ص خل+ملح+فلفل اسود
زنجبيل طري مبشور+م ص صلصة حارة
ست فصوص ثوم+ملعقتين صلصلة والصوجا
للحشوة
كبد الدجاج
زيتون احمر+حامض مرقد
ملح +فلفل اسود+فلفل احمر
فصين ثوم+قزبر مفروم
بيض مصلوق
1
2
3
القوق
كبد الدجاج
زيتون احمر+حامض مرقد
ملح +فلفل اسود+فلفل احمر
فصين ثوم+قزبر مفروم
بيض مصلوق