الفكرة الجديدة لي كندير للقرعة الحمراء باش ياكلوها وليداتي ويحماقو عليها بلا ما يعرفوا أشنو هي
يعد القرع أو كما يُطلق عليه أيضاً اليقطين من النباتات التابعة للفصيلة القرعية، وهي الفصيلة ذاتها التي يدخُل ضمنها الخيار، والشمام، والكوسا، ومن ناحية اللون فالقرع متعدّد الألوان لكَ أن تجد منه القرع الأحمر، القرع الأصفر والقرع البرتقالي. يمتاز القرع باحتوائه على نسبة مرتفعة من فيتامين د، إضافة للمعادن الأساسية مثل الحديد، والفوسفور والنحاس وهنا نقترح عليكم وصفة فعالة لطهي القرعة.
1
2
3
المكونات :
قرع احمر مقطع مربعات
كاس من الماء
ملح+ ابزار+ كمون+ تحميرة+ قزبر يابس+ سكينجبير
2 فصوص ثوم
ملعقة مركز الطماطم
زيت الزيتون
صلصة حارة
الطريقة:
في كاسرول وعلى نار هادئة، ضعي القرع الاحمر مع كوب من الماء، اتركيها حتى تستوي جيدا ويتبخر الماء بشكل كامل، بعد ذلك قومي بطحنها بواسطة شوكة ثم ضعيها في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون، ثم اضيفي التوابل وباقي المكونات، اتركيها على نار هادئة مع التحريك الى ان تتشرب التوابل جيدا، ثم تقدم.