هاد الشرمولة جربتها غير بالصدفة مصدقتش اللذة لي عطات للحوت خلات كاع لي كلاه يتعجب
السمك من المأكولات البحريّة المهمّة لجسم الإنسان، لما تحتويه من قيم غذائيّة مهمّة فالأسماك مصدر للبروتينات ولعدد من المعادن كالفسفور، واليود، والحديد وغيرها، وتتعدد طرق طهي السمك وتختلف تتبيلاته فلكلّ نوع نكهة مميّزة، وبما أن المطبخ العربي دائم البحث عن التغيير في النكهات فإنّنا سنذكر هذه التتبيلة الرائعة الخاصة بالسمك.
1
2
3
الخلطة: التحميرا الابزار 6 فصوص ثوم الملح الكمون مركز الطماطم القليل الحامض مصيّر زيت الزيتون ربيع مكرد رقيق لمحبي الهريسة يمكن اضافة القليل بطاطا محكوكة فالحكاكة رقيقة ثم نخلط كل العناصر مع بعضها ولا نظيف ابدا الماء لان الزيت اللي درناه سيساعد على خلط العناصر ثم نضع الخليط في الحوت من الداخل أي نوع من انواع السمك الى ان ننتهي من كمية السمك ثم نضعه في اناء ونصب عليه ما تبقى من التتبيلة ونترك فيها يتخمر وبعد ذلك نقوم بقليه او طهيه في الفرن او على الفحم، فهذه التتبيلة تناسب جميع انواع السمك.